සිංහල හා හින්දු අලුත් අවරුද්ද නිමිත්තෙන් නිවෙස්වල ගෘහණියන් කාර්ය බහුලව නිවසේ කටයුතු සිදු කරමින් සිටියි.මාතලේ ප්රදේශයේ ආවේණික රස කැවිල්ලක් වන ආස්මි පිළියෙළ කරගන්නා ආකාරය සොයා අප මාතලේ බණ්ඩාරපොළ කවුරුත් දන්නා ආස්මි ආච්චි සොයා ගියෙමු.
ඇය නමින් ප්රේමවති ගුණරත්න (86) මහත්මියයි.වයස අවුරුදු 16 දි පමණ රසකැවිලි සැදිමට පටන් ගත් බවත් තම දෙමාපියන්ගෙන් ලද දැනමුද ගනිමින් තම උපන් හපන්කම් අනුව මෙම රස කැවිලි සැදිමට පටන් ගත්තාය.ඈ වැඩි ඇල්මක් දක්වන්නේ ආස්මි සැදිමටය.
ආස්මි සැදිමට ගන්නා ද්රව්ය,
පොල් ගෙඩි 2ක පොල්
දවුල් කුරුදු කොළ
අවශ්ය පමණට පොල් තෙල්
සිනි
කැමති ඩයි වර්ගයක්
ආස්මි සදා ගන්නා අකාරය.
හාල් කොටාගෙන කිහිපවරක් පෙනේරයකින් හලාගන්න.ඉන්පසු දවු කුරුදු කොළ පොල් වතුර මිශ්ර කර නානු සාදා ගත යුතුය.සදාගත් නානු පිරිසිදු භාජනයක දමා හාල් පිටි සමග මිශ්ර කරගෙන අතින් හෝ සුදුසු ආකාරයෙන් සකස් කරගති හිල් ඇති හැන්දකින් රත්වු තෙල් ඇතිලියට දමා රවුම් කිහිපයක් වක් කර අඩක් බැදුණු පසු බා ගන්න.ඉන් පසු දින කිහිපයකින් පසුව හෝ නැවත ගැඹුරු තෙලේ බැදගෙන ආස්මි සිනි රත්කර කැමති ඩයි වර්ගයකින් යොදා පැණීමිශ්රණයක් සකස් කරගෙන විවිධ රටාවන් ඹස්සේ එය සකස් කර ගත හැකි අතර අවුරුදු මේසයට රස කැවිල්ලක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.
තම මිතුරාගේ පෙම්වතිය හමුවීමට මිතුරා සමඟ ඇයගේ ගමට ගිය පාසල් සිසුවෙකුට කිසියම් පිරිසක් පහරදීමෙන් එම සිසුවා මරණයට පත්ව ඇතැයි මාතලේ මහවෙල පොලිසිය පවසය
මෙවර මහකන්නය සඳහා ජලය නිකුත් කිරීම ලබන15වැනිදා සිට සිදු කරන බව කෘෂිකාර්ම අමාත්යංශය පවසයි
ශ්රී ලංකාවේ ආර්ථිකය ස්ථාවර කිරීමට ඉවහල් වූ ජාත්යන්තර මූල්ය අරමුදලේ වැඩසටහනට කැපවන ලෙස නව පාලනයෙන් ඉල්ලා සිටින බව හිටපු මුදල් රාජ්ය අමාත්ය ශෙහා
මාතර උනැල්ල ප්රදේශයේ ඇගලුම් සේවකයෙකු සන්තකයේ තිබී එකවර උණ්ඩ පහක් යෙදිය හැකි රිවෝල්වරයක් අත්අඩංගුවට ගත් බව මාතර කොට්ඨාස අපරාධ විමර්ශන ඒකකය පවසයි.
ජනාධිපති අනුර කුමාර දිසානායක මහතා සහ ශ්රී ලංකාවේ ඕස්ට්රේලියානු මහකොමසාරිස් පෝල් ස්ටීවන්ස් මහතා (Paul Stephens) අතර හමුවක් කොළඹ ජනාධිපති කාර්යාලයේදී අද (2) සි
ශ්රී ලංකාවේ ඩෙංගු මර්දන කටයුතු සඳහා ශ්රී ලංකාවේ පූර්ණ සහයෝගය ලබාදෙන බව ශ්රී ලංකාවේ කියුබානු තානාපති අන්ද්රේස් මාර්සෙලෝ ගොන්සාලෙස් ගොරිඩෝ මහතා ජ
ජනාධිපතිවරණයේ ඡන්ද විමසීම අවසන් වී ඇති මේ මොහොතේ, මුළු රටක් ම බලාපොරොත්තු පෙරදැරිව බලා සිටිනේ ඉදිරි පස් වසර සඳහා සඳහා ශ්රී ලංකාවේ ජනපති වන්නේ කවුරුන්
ශ්රී ලංකාව මේ මොහොතේ සිටින්නේ ඉතාමත් තීරණාත්මක සන්ධිස්ථානයක යි. පවතින ගෝලීය දේශගුණික අභියෝග සහ බලශක්ති සුරක්ෂිතතාව පිළිබඳ කවර ගැටලු පැවතිය ද ෆොසිල
ශ්රී ලංකාවේ ප්රථම වරට, ප්රධාන ජනාධිපති අපේක්ෂකයින් තිදෙනාගේ ප්රතිපත්ති ප්රකාශන පොරොන්දු පහසුවෙන් සංසන්දනය කිරීමට සහ ඇගයීමට, ඉංග්රීසි, සිංහල ස
අවුරුද්දට ආස්මී හදන හැටි
කමල් Monday, 09 December 2013 05:22 PM
සාදන ආකාරය ගැන වීඩියෝ දර්ශනයකුත් තිබුනා නම් ගොඩක් සතුටුයි (නි)
කමල් Monday, 09 December 2013 05:25 PM
දවුල් කුරුදු වෙනුවට වෙන විකල්පයක් ගන්නා බැරිද? (නි)
තෙශාන් Monday, 08 April 2013 12:45 AM
අවුරුද්දට ගෙදර ඉන්න තිබුනා නම් කොයිතරම් හොඳද කියලා හිතුනා. මම අබුඩාබි වලනේ. (නි)
පාලිත මහින්ද ඉතාලියේ මිලානෝ නගරයේ සිට Saturday, 13 April 2013 11:00 PM
හරිම රසවත් කෑමක්. පල කළ සැමට තුති....!!!! (නි)
ශාමිකා Thursday, 11 April 2013 08:46 AM
ආච්චිගේ ෆෝන් නොම්බරය දෙන්නකො ... (නි)
රෙශානි මතගවීර Thursday, 09 April 2015 02:24 PM
හරිම රස කෑමක්.දවුල් කුරුඳු නොදා ආස්මි හදන්න බැරිද? (නි)
Ranjith Madurapperuma Thursday, 20 April 2023 11:17 AM
පාරම්පරික අවුරුදු කෑම ගැන සොයා ගොස් ජනතාව දැනුවත් කිරීම පිලිබඳ ව ඔබට බොහොම ස්තුතියි ...